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減壓貯藏法

用降低庫內(nèi)大氣壓的方法來貯藏水果、蔬菜，稱為減壓貯藏。減低庫內(nèi)壓力，從而降低氧分壓，能得到低氧貯藏的相同效果。另外，減壓法可除去果肉內(nèi)的揮發(fā)性氣體乙烯等(水果呼吸產(chǎn)生對貯藏有害的氣體)，為混合貯藏提供了可能性。采用普通方法時(shí)，不同的水果、蔬菜混合貯藏，產(chǎn)生的揮發(fā)性氣體會導(dǎo)致不良影響。   

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